자주 먹지만 몰랐던 "상추"의 정말 좋은 효능은?

안녕하세요~

남편이 췌장염에 걸리고 저도 중년을 넘기면서, 무언가를 마음껏 먹는 것이 부담스럽게 되었습니다. 제가 약간 ㅂ마른 편이라 한 번도 다이어트를 한 적이 없는데, 자연스럽게 식단에 신경을 쓰게 됩니다. 더욱이 남편이 췌장에 염증이 생기면서 먹는 것이 자유롭지 못합니다.

 

췌장에서 인슐린과 소화액을 관장하기 때문에, 췌장염에 걸린 사람은 당뇨병, 소화기능에 적신호가 켜집니다. 남편도 예외없이 소화를 못 시켜서 화장실을 1주일 이상 못 가기도 했습니다.

 

그러면서 상추를 먹으니깐 소화가 잘 된다고 하면서, 한동안 상추를 그렇게 먹었습니다. 우리가 흔히 먹는 상추라서 뭐 특별한 것이 있나? 했는데, 우연히 상추에 대한 영상을 보고 깜짝 놀랐습니다.

 

상추에는 우리가 몰랐던 영양분이 그렇게 많았습니다. 마트가서 살 때는 모르겠지만, 집에서 기르는 상추를 딸 때, 하얀 진액이 나오는 것을 본 적이 있으시죠? 이 진액이 바로 "락토카리움"이라고 하는데 그렇게 몸에 좋은 성분이라고 합니다. 

 

상추의 효능

 

1. 칼로리가 적습니다.

상추는 칼로리가 적어 체중 감량이나 건강한 체중을 유지하려는 사람들에게 좋은 선택입니다.

 

2. 비타민과 미네랄이 풍부합니다.

상추는 비타민 A, C, K와 엽산 및 철분이 풍부합니다. 이러한 영양소는 건강한 신체 유지에 중요합니다.

한방에서는 와거라고 해서 상추가 뼈를 튼튼하게 해줍니다

지혈작용(비타민K)에 좋습니다. 

뇌경색, 뇌혈증에 좋습니다. (락토카리움- 진경, 진정작용)

철분, 엽산도 채소 중에서 가장 많이 가지고 있습니다

눈에 루테인, 안토시안 성분까지 가지고 있습니다

 

3. 식이섬유가 풍부합니다

상추는 식이섬유가 풍부하여 건강한 소화를 촉진하고 변비를 예방하는 데 중요합니다.

남편이 상추를 먹으면서 소화가 잘된다는 이유가 여기에 있습니다.

 

4. 항산화 특성

상추는 항산화제를 함유하고 있어, free radical(자유 라디칼)로부터 신체를 보호하는 데 도움이 됩니다.

 

5. 다양하게 쓰입니다.

상추는 고기와 함께 쌈 싸 먹을 때 가장 잘 먹습니다. 또한 샐러드부터 샌드위치까지 다양한 요리에 사용할 수 있어, 부엌에서 다용도로 사용할 수 있는 재료입니다.

 

6. 수분을 보충합니다.

상추는 높은 수분 함량을 포함하고 있어, 체내 수분 보충과 건강한 피부 유지에 도움이 됩니다.
수분 함량은 상추 종류나 생장 환경에 따라 다를 수 있지만, 대체로 수분 함량은 약 90% 정도입니다. 이는 상추가 물을 많이 함유하고 있기 때문에 물이 쉽게 증발하는 건조한 환경에서는 수분 함량이 낮아질 수 있으며, 반대로 습기가 높은 환경에서는 수분 함량이 더 높아질 수 있습니다.

 

7. 불면증에 도움이 됩니다.

수면에 도움을 줍니다. 물론 수험생에게는 안 좋겠지만, 수면을 돕기 때문에 불면증에 좋습니다. 저도 고기에 상추를 먹고 졸려오는 것을 경험합니다. 

 

이처럼 상추는 물과 섬유질이 풍부하며, 비타민 A, 비타민K, 비타민 C, 칼슘, 철, 칼륨 등의 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한, 상추에는 다양한 미네랄과 항산화물질이 포함되어 있어 건강에 좋은 식재료로 인식되고 있습니다.
 자주 먹지만 몰랐던 상추의 좋은 성분들과 효능에 대해 알아보았습니다. 전반적으로, 상추는 영양가가 높은 건강한 식품으로, 균형 잡힌 식습관에 중요한 역할을 할 수 있으니 자주 드세요.

모두 건강하세요.

읽어주셔서 감사합니다.